Ristorante BYS (Via Albricci 3, Milano)
“Gourmet e Tradizione” Cucina di ottimo livello che attinge parzialmente dalla tradizione modernizzata: sapori e pietanze delicate e allo stesso tempo ricche di sapore. Particolare attenzione viene riservata alla scelta delle materie prime tenendo in grande risalto la stagionalità. In questo periodo invernale: *Baccalà mantecato in crosta di pistacchi con polenta bianca, zafferano e finocchi […]