Gelateria SOTTOSOPRA
Gelateria SOTTOSOPRA
Via Locatelli Antonio 129, Dalmine
“Spazio ai Giovani”
Locale ‘giovanile’ gestito da un team di ragazzi giovanissimi, cordiali, solari e preparati a partire dai gelatieri.
Nel modernissimo laboratorio, completamente a vista si possono vedere i gelatieri all’opera tra mantecatori, pastorizzatori e preparazioni artigianali.
Il gelato è realizzato con prodotti freschi e frutta di stagione, infatti alcuni gusti sono “fissi” mentre tutto gli altri variano in base alla disponibilità stagionale.
Un gelato cremoso, dalla densità e temperatura perfetta e con un gusto autentico e genuino. In più – dettaglio non da poco – risulta leggero e facilmente digeribile.
Dietro al bancone, una lavagna con i vari gusti: dai quelli più̀ classici come pistacchio (ottimo!), noce, nocciola e mandorla, cassata e cioccolato extra dark a base acqua…
Potremmo definire ‘classici’, sebbene difficilmente reperibili altrove, gusti come Uva, Castagna, Clementina e Caco…
Ma veniamo ai gusti più speciali e originali. Qualche esempio?
Il Salarancio (fiordilatte, caramello al sale rosa, arancia glassata amalfitana); il Meringato (meringa con marrone glassato variegato al cioccolato fondente) o la Meringa alla Fragola; l’Arachidello (crema di arachidi e caramello salato); continuando con: Panna cotta e Mirtillo; Pane e Nutella, Sorbetto al Sambuco e… per concludere, i gusti pluripremiati “Eden”a base di latte di capra accompagnato da pane carasau ed il delicatissimo “Yogurt greco con Pesca Melba e Amaretto”
Naturalmente non mancano gusti per intolleranti al latte, vegani, vegetariani.
In estate c’è davvero l’imbarazzo della scelta con affogati, frullati e frappè, granite siciliane, semifreddi, biscotti gelato, ghiaccioli di vera frutta.
Ottimo il rapporto qualità-prezzo ed anche quello quantità-prezzo
Il costo dell’abbondante cono o coppetta piccola è infatti di € 2,00
E per finire… il fiore all’occhiello, ossia il CONO A FIAMMA SPIROIDALE preparato con maestria dagli abili gelatai.
-> Alla domanda: “Cono o coppetta?” la risposta non potrà che essere una: “Cono Naturalmente!” ?
Milano, 21/08/2018
Sottosopra_Dalmine_Yogurt Pesca Amaretto_Mascarpone Noci
Sottosopra_Dalmine_Cioccolato_Frutti di Bosco