Pasticceria I DOLCI DI NONNA VICENZA

Pasticceria I DOLCI DI NONNA VICENZA

Piazza San Placido 7, Catania

Consiglio MOLTO MOLTO caldamente di fare un giro presso la Pasticceria I Dolci di Nonna Vicenza di Catania. Da annoverarsi, a mio parere, tra le tappe obbligate di un tour della Sicilia.

Ho avuto modo di conoscere la pasticceria di Nonna Vicenza presso il punto vendita dell’aeroporto di Catania.

Fino ad ora è qui che ho trovato la migliore Frutta Martorana: che si distingue per la sua freschezza, compatta ma al contempo morbida e molto gradevole al palato. Bella a vedersi e buona da mangiare a differenza di molte varianti in commercio che, pur essendo belle alla vista, sono poi disgustosamente dolci e soprattutto secche.

Altrettanto gradevoli le famose Olivette di Sant’Agata.

Ma il cavallo di battaglia rimangono i dolci secchi. Tra i miei preferiti:

Paste di Mandorla: tempestate da scaglie di mandorla sfoglia in superficie.
Paste di Mandorla aromatizzate all’Arancia.
Paste di Noce: una vera e propria chicca, rarissime da trovare. Un concentrato di bontà e salute.
Ricci Neri: una sorta di pasta di mandorla lavorata con cioccolato e cosparsa in superficie da abbondante granella di cioccolato extra fondente.
Cassatelle di Agira: il risveglio dei sensi. Si tratta di una sorta di raviolo dolce. Una mezza luna di pasta frolla (preparata con sugna) che si distingue per il suo strepitoso ripieno a base di cacao dolce ed amaro, mandorle tostate e macinate, farina di ceci, cannella e limone. Da non perdere assolutamente!!!
Infasciatelle di Agira: molto simili alle Cassatelle di Agira. Si distinguono da per la forma a treccia che avvolge un ripieno di mandorle tostate impastate con miele e cannella.
Cannolo alla Ricotta: Ricotta freschissima, e cialda ricoperta solo all’interno, da un velo di cioccolato extra fondente. Ottimo…quasi al pari dell’inimitabile cannolo palermitano che adoro tanto 🙂

Non mancate di fare un salto da Nonna Vicenza per apprezzare anche quello che non sono riuscita a provare … la Cassata Siciliana che si dice essere davvero encomiabile!

Un giro sul sito può aiutare a rendere meglio l’idea: http://www.dolcinonnavincenza.it/sito/home.php

Ciclone Carmen