Ciclone Carmen

Gelateria AUGUSTO

Viale Coni Zugna 54, Milano

“Piacere per gli occhi e per il palato”

Nella giungla milanese del gelato, a pochi passi dal Naviglio Grande, emerge la giovanissima Premiata Gelateria Augusto, con un prodotto tanto performante quanto genuino.

A differenza di altre gelaterie che amano stupire con proposte stravaganti, qui i gusti sono privi di esagerazioni. Si bada maggiormente alla qualità della materia prima; il gelato viene realizzato fresco ogni giorno nel laboratorio artigianale, con ingredienti naturali e col minor uso di basi, addensanti e semi lavorati.

Il banco offre una discreta varietà di gusti, non troppi ma sempre freschissimi e dall’aspetto seducente, dai volumi morbidi e voluttuosi.

Il pistacchio siciliano, la nocciola piemontese IGP e la mandorla pizzuta d’Avola esplodono di sapore. Il pistacchio Feudo San Biagio in particolare, è da standing ovation; morbido e setoso, con la caratteristica punta di salato che denota il frutto.

Il gianduia è il gianduiotto torinese ‘fatto gelato’. Inconfondibile e cremoso, con quel tipico sapore di nocciola, accompagnato dall’aroma del migliore cacao.

Non meno interessanti i cioccolati, in particolare il fondente Domori 72% per i palati più forti e il goloso gusto “Sacher”.

Da provare anche la Cassata con ricotta fresca al profumo di agrumi e canditi.

Succosa e cremosa la frutta. Fresca e sapientemente scelta in base alla rotazione stagionale. Stupefacente persino la semplicissima pera!

Ed infine… Non fatevi mancare per nessun motivo la GRANITA, assolutamente singolare, simile a quella siciliana ma dalla consistenza ancor più corposa che ricorda un gelato alla crema, con la sola differenza che è priva di latte. Meritano il primo posto sul podio la granita alla mandorla d’Avola e quella al lampone straordinariamente cremosa perché contiene circa il 75-80% di polpa e non solo il succo.

I prezzi, non sono tra i più convenienti ma rientrano nella media milanese. In ogni caso… ottimo il rapporto qualità-prezzo MENO quello quantità-prezzo.

Per l’esattezza il costo del gelato al Kg è pari a € 22,00 che tradotto in coppetta-cono diventa:

€ 2,80 versione piccola

€ 3,20 versione media

€ 1,50 la versione ‘Bimbo’

il costo della granita al Kg è pari a € 18,00 che tradotto in coppetta diventa:

€ 3,50 versione piccola

€ 4,50 versione media

… Il supplemento panna non è omaggio! € 0,50

Dietro all’ampio bancone regna la cordialità. I gentili gelatai sanno accogliere il cliente col sorriso e con generose degustazioni. Molto graditi anche gli interventi del proprietario che, con passione, aggiungerà interessanti nozioni alle degustazioni.

E’ inoltre possibile consumare comodamente il proprio gelato o caffè (la gelateria offre anche una buona caffetteria) al tavolo, all’interno del luminoso ed accogliente locale, senza alcun supplemento in quanto non è previsto servizio al tavolo.

Milano, 07/05/2017

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