Ciclone Carmen

Ristorante AUDUBON’S CAFÈ

7146 US Hwy 61, St. Francisville, Louisiana, America

“Un Anglolo di Paradiso”

Locale a conduzione familiare, accogliente e raccolto, riscaldato dall’arredo vario e colorato: pareti dai colori tenui si alternano a pannellature in legno; sedie, credenze e cassettiere realizzate con materiali di diverso tipo e arricchite con svariata oggettistica… tazze, teiere, ceramiche, quadri, foto e stampe, vecchie lampade e bigiotteria.

Mai si potrebbe immaginare di degustare piatti tanto delicati e saporiti al contempo. Cucina casereccia ma raffinata.

Prodotti freschissimi, genuini, cucinati con grande maestria dalla padrona.

Il menù è vario ma non dispersivo e soprattutto si diversifica di giorno in giorno proprio perché legato alla disponibilità degli ingredienti.

Tra gli “imperdibili”:

? Creamy Shrimp and Lime Soup: a dir poco DIVINA! Vellutata, cremosa al profumo di limone, a base di gamberetti freschi, fagioli verdi e sapori vari. Il nettare degli Dei.

? Stuffed Bellpeppers: peperoni ripieni con carne, pane, riso, formaggio ? gratinati besciamella al cheddar.

Serviti con ? mais al vapore spolverato con pepe nero.

?? Shrimp & Avocado Salad: insalata di gamberi e avocado.

? ? Sunshine Chicken Salad: pollo grigliato, insaporito con succo di arancia, mirtilli rossi essiccati e scaglie di mandorle.

Le pietanze vengono accompagnate da una profumata ? fetta di pane dal taglio spesso, leggermente tostato e insaporito con olio aromatizzato con ?rosmarino e ? limone.

“Vi alzerete dal tavolo sazi e leggeri al contempo”

Il “refill” è un must del locale: non rimarrete mai senza caffè. Per altro un delizioso caffè filtrato, dal gusto tondo e leggero.

A coronare il tutto una disarmante cortesia e disponibilità: al servizio fratello e sorella e… addetto alla consegna Menù il tenerissimo figliolo Hunter di 8 anni ? che nel week end si prodiga nell’attività di famiglia.

Milano, 17/03/2017

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