Ciclone Carmen

Ristorante CRAIG’S CAFÉ

1354 Hancock St, Ste 1, Quincy, Massachusetts, America

“Golosità e Giovialità”

Locale dall’impronta giovane, caldo e accogliente.

Ricche colazioni, un menù molto vario, pietanze fresche e abbondanti, e piatti su ‘misura’, fanno del Craig’s Cafè un locale adatto a qualsiasi fascia d’età, esigenza, occasione.

Le proposte sono infinite:

* Non mancano Muffin giganti, freschi di giornata; appena sfornati sono una delizia! Unico gusto prodotto il classico Blueberry (Mirtillo).

* Pancakes da manuale! Dall’impasto soffice e asciutto, cotti e lievitati a dovere, serviti rigorosamente con sciroppo d’acero del Vermont.

* Omelette corpose, alte, ripiene di verdura, carne, salsiccia o formaggio.

Le uova rimangono le protagoniste indiscusse di molti piatti tradizionali e sfiziosi, in tutte le loro forme: frittate, strapazzate, al tegamino, sode, a molletto…

In genere i piatti principali vengono accompagnati da abbondanti contorni a base di patate o verdure miste, nonché pane e toast di svariate qualità.

Alla bontà ed all’abbondanza si aggiunge le splendide presentazione delle pietanze.

Un occhio di riguardo merita l’American Coffee: “Grandioso” come propaganda il Craing’s Cafè. Disponibile nelle varianti classiche (leggero, medio, forte o decaffeinato) o aromatizzato, profumato e avvolgente, al gusto di: Sciroppo d’acero, Mandorle tostata, Cocco e Cioccolato, ‘Smore’ (che riprende il sapore dell’omonimo dolce americano: il biscotto ripieno di marshmallow e cioccolato)

A coronare il tutto, un servizio, oltre che brillante e cortese… ‘coreografico’: le ordinazioni vengono passare dal cassiere alle cucine attraverso una sorta di “teleferica”: la comanda viene appesa ad un filo con una molletta che il giovane cassiere ‘lancia’ letteralmente dalla cassa alla cucina.

Non si può visitare Boston senza fare un giro nel Quincy… al Craig’s Cafè naturalmente 😉

Milano, 26/10/2015

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