Ciclone Carmen

Ristorante JASPER’S RESTAURANT & MOTEL

200 High St, Ellsworth, Maine, America

“Piatti tipici e pesce fresco a prezzi contenuti”

Tutti i piatti sono accompagnati gratuitamente da acqua, burro e pane fresco di due tipologie: il tradizionale pane di mais (corn bread) dolce-salato, della consistenza soffice e burrosa di una torta margherita ed i sofficissimi bocconcini al latte.

Servizio pronto ed efficientissimo, grande disponibilità e soprattutto incredibile flessibilità, qualsiasi richiesta viene esaudita senza alcun supplemento.

Scelta molto varia di invitanti piatti di pesce o carne.

Il piatto di punta rimane il Lobster (aragosta) tipica del Maine come pure l’Haddock (eglefino) delicato pesce a carne bianca simile al merluzzo. Entrambi da provare in tutte le versioni proposte: grigliati, stufati, bolliti, fritti …

Tra i tanti consiglio:

* Il classico Lobster bollito, fresco e carnoso

* Souteéd Lobster e Lobster Newburg: polpa di aragosta in delicata salsa allo sharry…sublime!

* Lobster Roll: una grossa fetta di pane bianco morbido che accogliere deliziosa polpa di aragosta in salsa maionesata.

Tutti i piatti sono accompagnati da ben due contorni inclusi nel prezzo tra i quali:

* Il classico Coleslow: cavolo verza crudo, tagliato finemente, arricchito da carote sminuzzate, mantecato con una salsa cremosa.

* l’immancabile Patata alla brace servita con soffice formaggio spalmabile dal sapore dolce-acidulo.

* Purea di Patate bollite presentata splendidamente a forma semisferica in una terrina, quasi a simulare una ciotola di gelato.

Dosi generose e appropriate.

Ottimi anche i dessert, in particolare la Torta ai mirtilli (Blueberry Pie).

I piatti proposti sono davvero molti e non basterebbe una settimana per provarli tutti.  Alla qualità e varietà si aggiungono infine, prezzi estremamente contenuti, soprattutto in considerazione della genuinità dei prodotti serviti.

Milano, 18/10/2015

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